ニホンナマズの西京焼き

三枚に下ろしたニホンナマズの切り身1切れ
西京味噌300g
酒150g
みりん150g



ニホンナマズの切り身を、キッチンペーパーで拭いて水分を取る！

西京味噌300g
酒150g
みりん150gを混ぜてバットに入れて中に切り身を入れる！



1週間位漬け込んで下準備終了。


そして〜〜〜〜！！　1週間後！！

焼いたまま三人でくっちゃべってて、気付いたら真っ黒の消し炭になっておりました。来年またチャレンジします。